Identificar tipos de amostras. Enviar amostras para laboratório. Identificar padrões de qualidade. Determinar umidade das amostras. Peneirar amostras. Separar manualmente impurezas e matérias estranhas(sujidade). Identificar defeitos. Avaliar amostras de acordo com padrões de qualidade preestabelecidos. Preparar ligas (blends). Lacrar veículo transportador. Selecionar equipamentos. Aferir equipamentos. Verificar estado de conservação do lote. Inspecionar condições fitossanitárias das unidades armazenadoras e veículos transportadores. Homogeneizar amostras. Quartear amostra. Acondicionar amostras. Lacrar amostras. Identificar amostras. Pesar amostras. Medir volume de amostras. Controlar temperatura das amostras. Realizar teste de poder germinativo (cevada). Testar, visualmente, as amostras. Identificar aroma e odor das amostras. Interpretar dados de análises físico-químicas e microbiológicas. Reanalisar contraprova para rastreamento. Orientar limpeza do ambiente. Higienizar equipamentos e ambientes. Controlar temperatura e umidade do ambiente. Controlar luminosidade do ambiente. Identificar necessidades de manutenção e correções no ambiente. Solicitar manutenção e correções no ambiente. Propor melhorias no ambiente. Registrar dados e informações técnicas das amostras. Apresentar resultados de análises sensoriais. Emitir laudo. Emitir certificado. Participar de ações preventivas contra incêndios e acidentes. Manter asseio e higiene pessoal. Utilizar equipamentos de proteção individual. Prever situações de risco. Adequar-se às condições ergonômicas do trabalho. Passar por consultas e exames médicos freqüentes. Demonstrar paciência. Trabalhar em equipe. Autocontrolar-se. Manter-se atualizado. Demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores e cores. Comunicar-se em língua estrangeira. Demonstrar dinamismo. Tomar iniciativa. Demonstrar habilidade de motricidade fina. Demonstrar atenção concentrada.
